アップロードする際の設定で、フォルダを777、ファイルを666のパーミションに設定しても
フォルダが755、ファイルが644になってしまう。

'path_chmod' => 0777,
'file_chmod' => 0666,

umask(0);と設定しておけば777、666になってくれる。

umask(0);

$config = array(
'path' => DOCROOT . "data",
'randomize' => true,
'ext_whitelist' => array('jpg', 'jpeg', 'gif', 'png'),
'auto_rename' => false,
'overwrite' => true,
'path_chmod' => 0777,
'file_chmod' => 0666,
);

Upload::process($config);