guest_os.vmdk
これはディスクの「ディスクリプタファイル」と呼ばれるもので、仮想ディスクの構成情報（パーティション、サイズ、フォーマットなど）が記述された小さなテキストファイルです。

guest_os-flat.vmdk
こちらは実際のデータが格納された大容量のファイルで、ディスクリプタファイルの情報に基づいて仮想ディスクの中身を構成します。

これらは連携して動作するため、どちらか一方だけでは完全な仮想ディスクとして認識されず、正常に移行や変換が行えません。したがって、両ファイルともコピーしておく必要があります。